Descrizione
Il tonno rosso di corsa viene prodotto da Solky Affumicati a SantAntioco, una delle piu antiche citta del Mediterraneo Occidentale. Viene ottenuto pescando il tonno bluefin (thonnus thynnus) con ami e palangari, il quale poi viene lavorato dalle mani e dal tempo, unito al miglior olio doliva e ai cristalli di sale marino che ne custodiscono il gusto forte delle profondita marine. Il tonno rosso di corsa, specialita mediterranea dalla tradizione antichissima, e un alimento sano, nutriente e gustosissimo, in grado di valorizzare ogni pasto e tutti i sorrisi che seguono naturalmente ogni boccone.
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